Produits du terroir et bières d’exception dans Beauharnois-Salaberry : une destination gourmande pour affamés et assoiffés
Pour certains, haltes gourmandes signifie bonne bière désaltérante et la Microbrasserie du Vieux-Canal de Salaberry-de-Valleyfield qui célèbre sa première année d’existence, offre toujours des produits affriolants. (Photo : Journal Saint-François - Gracieuseté)
Se gaver de camerises, de pommes, de produits du miel ou encore de chocolats et de crème glacée, pique-niquer sur le bord de l’eau dans le parc régional, au centre-ville de Salaberry-de-Valleyfield ou étancher sa soif sur la terrasse d’une microbrasserie, Beauharnois-Salaberry a tant à offrir.
Si la saison de l’autocueillette des camerises à Saint-Louis-de-Gonzague bat son plein au début de la saison estivale, on retrouvera des produits dérivés de cette petite baie a l’apparence d’un bleuet à forme allongée et un goût rappelant celui de la framboise, du bleuet et du cassis dans de nombreux points de vente dans la région.
À l’automne, les pommes se font belles dans la MRC si accueillante de la Montérégie, mais encore une fois, on retrouvera les pommes en tartes, en chaussons et en beurres et autres compotes dans les boulangeries et pâtisseries, accueillantes et gourmandes.
Alors que pour le miel, on se rend directement chez les producteurs qui vont savoir sucrer le bec des visiteurs. La Miellerie Saint-Stanislas est l’un des plus importants producteurs de la Belle province et personne ne saura résister à son fameux miel aux framboises. Idem chez Miel Nature alors qu’Ali Agougou, un producteur incroyable qui extrait son miel à froid, promet de faire goûter un miel impeccable, ou l’une de ses 25 sortes d’hydromel, toutes médaillées.
Manger santé en Montérégie
La Montérégie est le garde-manger du Québec et on pourra se rendre chez les producteurs locaux pour se fabriquer un pique-nique à partager en famille dans un décor faste longeant l’eau ou un parc accueillant.
Si on a soif, cette fois, il est possible de se retrouver dans des endroits exceptionnels, comme à la microbrasserie la Centrale à Beauharnois, chez Barabas à Sainte-Barbe, à la microbrasserie du Vieux Canal sur la rue Victoria à Valleyfield ou encore chez Malteus qui longe la même voie, pour retrouver des cartes de fût exceptionnelles et des bières à emporter qui laisseront de savoureux souvenirs gustatifs.
Il est même possible de savourer leurs produits dans deux restaurants exceptionnels du centre-ville de Valleyfield, Au Bistro 45 pour certains et Chez Pauline en ce qui concerne la Brasserie du Bois Blanc de Coteau-du-Lac, à un jet de pierre (de bière) de la métropole du Suroît.