Comment conserver nos fraises du Québec plus longtemps

Dans cette vidéo, découvrez une méthode simple et efficace pour conserver vos fraises fraîches plus longtemps : les stocker dans un bocal. Les fraises sont délicieuses mais ont tendance à se détériorer rapidement. Cette astuce vous permettra de prolonger leur durée de vie et de profiter de leur saveur exquise plus longtemps.

Les fraises sont un fruit délicat qui peut se gâter en quelques jours lorsqu'elles sont mal stockées. Heureusement, il existe une méthode facile pour prolonger leur fraîcheur en utilisant un bocal en verre. Regardez notre vidéo pour découvrir comment procéder.

Commencez par choisir des fraises fraîches et non endommagées. Évitez celles qui présentent des taches molles ou de la moisissure. Rincez les fraises sous l'eau froide pour enlever toute saleté ou résidu de pesticide. Égouttez-les bien et séchez-les délicatement avec un papier absorbant.

Assurez-vous d'avoir un bocal en verre propre et sec avec un couvercle hermétique. Le verre est un matériau idéal pour la conservation car il ne retient ni les odeurs ni les saveurs et ne réagit pas avec les aliments.

Fermez hermétiquement le bocal avec son couvercle et placez-le dans le réfrigérateur. Cette méthode permet de créer un environnement sec et frais, idéal pour conserver les fraises. La vidéo montre comment cette technique empêche la formation de moisissures et garde les fraises fermes et savoureuses.

• Ne lavez pas les fraises avant de les conserver si vous prévoyez de les consommer dans quelques jours seulement. L'humidité supplémentaire peut accélérer leur détérioration.
• Vérifiez régulièrement l'état des fraises et retirez celles qui commencent à se gâter pour éviter qu'elles n'affectent les autres.
• Vous pouvez également utiliser cette méthode pour conserver d'autres fruits délicats comme les framboises et les mûres.